რა უნდა ვიცოდეთ კეტო დიეტის შესახებ?
თანამედროვე კეტოგენური დიეტის დიდი ბებია 1920-იან წლებში „დაიბადა“. ეს დიეტა პოპულარული იყო ეპილეფსიით დაავადებულთა მკურნალობაში.სხვადასხვა წყაროს მიხედვით, კეტო დიეტის წყალობით, 10-15%-ში დგება სრული რემისია, მაგრამ ექიმები ჯერ კიდევ ვერ ხსნიან ამ მოვლენას.
კეტო დიეტა გვეხმარება სიმსუქნესთან ბრძოლაში. ამ ტექნიკის წყალობით ორ ციკლში შეგიძლიათ დაიკლოთ დაახლოებით 10 კგ. მაგრამ მისი მთავარი მიღწევაა დაბალი სიმკვრივის ("ცუდი") ქოლესტერინის შემცირება და მაღალი სიმკვრივის მატება, რაც სასარგებლო გავლენას ახდენს გულ-სისხლძარღვთა სისტემაზე.
კეტო დიეტის ძირითადი პრინციპები
კვების სისტემა ეყრდნობა "დაბალი ნახშირწყლების - ბევრი ცხიმის" პრინციპს და ფიზიოლოგიურ პროცესს, რომელსაც კეტოზი ეწოდება.
სხეულმა გლუკოზა უნდა მიიღოს ნახშირწყლებიდან, ხოლო თუ ისინი არ არის საკმარისი, მაშინ ცილებიდან. ცილის დეფიციტით, სხეული დაიწყებს ცხიმის საკუთარი მარაგის გამოყენებას და ღვიძლი დაიწყებს კეტონების გამომუშავებას. ეს ნივთიერებები გლუკოზაზე არანაკლებ უმკლავდება ორგანიზმისთვის ენერგიის მიწოდებას, მაგრამ ამავე დროს გამორიცხავს ინსულინის გამომუშავების მოშლილობას.
როგორ დავიწყოთ კეტო დიეტა?
საკმარისია მენიუს გადახედვა ისე, რომ მისი 60–75% იყოს ცხიმები, 15–30% ცილები და მცირე 5–10% ნახშირწყლები.
რა უნდა მიირთვათ კეტო დიეტისას
გაათავისუფლეთ სამზარეულო მარცვლეულისგან, პურის, მაკარონის, კარტოფილის, რძის პროდუქტებისგან, ხილისგან. მათი ადგილი უნდა დაიკავონ: იხილეთ სრულად