რომელია 5 ყველაზე ჯანსაღი კენკროვანი ხილი?
კენკროვანი ხილი, როგორც წესი, მდიდარია ბოჭკოთი, C ვიტამინით და ანტიოქსიდანტური პოლიფენოლებით.5 ყველაზე ჯანსაღი კენკრა, რომლის მირთმევაც შეგიძლიათ:
მოცვი
მოცვი პოპულარული კენკრაა, რომელიც K ვიტამინის შესანიშნავი წყაროა. ერთი ჭიქა, 148 გრამი, მოცვი უზრუნველყოფს შემდეგ საკვებ ნივთიერებებს:
ბოჭკო: 3,6 გრამი;C ვიტამინი : დღიური დოზის16%;K ვიტამინი: დღიური დოზის 24%;მანგანუმი: დღიური დოზის 22%მოცვი ასევე შეიცავს პოლიფენოლებს, რომელსაც ეწოდება ანთოციანინები. მოცვის ანთოციანინებს შეუძლიათ შეამცირონ ოქსიდაციური სტრესი, შეამცირონ გულის დაავადების რისკი როგორც ჯანმრთელ ადამიანებში, ასევე ამ მდგომარეობის მაღალი რისკის ქვეშ მყოფ პირებში.
ჟოლო
ჟოლო ხშირად გამოიყენება დესერტებში და ბოჭკოს კარგი წყაროა. ერთი ჭიქა, 123 გრამი, ჟოლო უზრუნველყოფს:
ბოჭკოს: 8 გრ;C ვიტამინს: დღიური დოზის 36%;K ვიტამინი: დღიური დოზის 8%;მანგანუმი: DV-ის 36%ჟოლო ასევე შეიცავს ანტიოქსიდანტურ პოლიფენოლებს, სახელწოდებით ელაგიტანინებს, რომლებიც ხელს უწყობენ ოქსიდაციური სტრესის შემცირებას. მაგალითად, შავ ჟოლოს აქვს ჯანმრთელობის რამდენიმე სარგებელი. ისინი შეიძლება განსაკუთრებით კარგი იყოს გულის ჯანმრთელობისთვის. კვლევებმა დააკავშირა შავი ჟოლო გულის დაავადებების შემცირებულ რისკ-ფაქტორებთან, როგორიცაა არტერიული წნევა და სისხლში ქოლესტერინი. სხვა კვლევებმა აჩვენა, რომ შავმა ჟოლომ შეიძლება შეამციროს ანთება მეტაბოლური სინდრომის მქონე ადამიანებში.
მარწყვი
მარწყვი არის C ვიტამინის ერთ-ერთი საუკეთესო წყარო. ერთი ჭიქა, 144 გრამი, მარწყვი უზრუნველყოფს:
93 000-ზე მეტ ქალზე ჩატარებულმა კვლევამ აჩვენა, რომ იმ პირებში, რომლებიც კვირაში 3 პორციაზე მეტ მარწყვსა და მოცვს მიირთმევდა, 30%-ით ნაკლები იყო გულის შეტევის რისკი. სხვა კვლევებმა აჩვენა, რომ მარწყვმა შეიძლება შეამციროს გულის დაავადებების რიგი რისკ-ფაქტორები, მათ შორის სისხლში ქოლესტერინი, ტრიგლიცერიდები და ოქსიდაციური სტრესი იხილეთ სრულად