ყველაზე ჯანსაღი და მავნე შოკოლადის სახეობები | Allnews.Ge

• შოკოლადი მსოფლიოს ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული ტკბილეულია. თუმცა, ყველა შოკოლადი ერთნაირად სასარგებლო არ არის.

• მისი გავლენა ჯანმრთელობაზე დამოკიდებულია კაკაოს შემცველობაზე, შაქრის რაოდენობასა და დამატებულ ინგრედიენტებზე.

• სწორად შერჩეული შოკოლადი შეიძლება ორგანიზმისთვის სასარგებლოც კი იყოს.

ყველაზე ჯანსაღი შოკოლადის სახეობებად შავი შოკოლადი (70% და მეტი კაკაო) მიიჩნევა. შავი შოკოლადი ითვლება ყველაზე ჯანსაღ არჩევანად, განსაკუთრებით მაშინ, როცა ის შეიცავს 70% ან მეტ კაკაოს.

მისი სარგებელი:

1. მდიდარია ანტიოქსიდანტებით, რომლებიც იცავს უჯრედებს დაზიანებისგან
2. ხელს უწყობს გულის ჯანმრთელობას
3. შესაძლოა დაეხმაროს არტერიული წნევის რეგულირებას
4. შეიცავს მინერალებს: მაგნიუმს, რკინას და სპილენძს
5. შეიცავს ნაკლებ შაქარს, ვიდრე სხვა შოკოლადები

რეკომენდაცია: აირჩიეთ შავი შოკოლადი მინიმუმ 70–85% კაკაოს შემცველობით.

შაქრის გარეშე ან დაბალშაქრიანი შოკოლადი

ასეთი შოკოლადი შეიცავს ნაკლებ დამატებულ შაქარს, ნაკლებად ზრდის სისხლში შაქრის დონეს და ხშირად მზადდება მაღალი კაკაოს შემცველობით თუმცა, მნიშვნელოვანია ეტიკეტის წაკითხვა, რადგან ზოგჯერ გამოიყენება დიდი რაოდენობით ხელოვნური დამატკბობლები.

საშუალოდ ჯანსაღი ვარიანტი

რძიანი შოკოლადი: რძიანი შოკოლადი ბევრისთვის უფრო გემრიელია, თუმცა ჯანმრთელობის თვალსაზრისით ის საშუალო კატეგორიაშია.

დადებითი თვისებები:

1. შეიცავს კალციუმს
2. რძის გამო უფრო მსუბუქი გემო აქვს

უარყოფითი:

1. შეიცავს ბევრად მეტ შაქარს
2. აქვს ნაკლები კაკაო და ანტიოქსიდანტები

ყველაზე მავნე შოკოლადის სახეობები

თეთრი შოკოლადი:

1. არ შეიცავს კაკაოს ფხვნილს
2. თითქმის არ აქვს ანტიოქსიდანტები
3. შეიცავს ბევრ შაქარსა და ცხიმს ამიტომ ის ითვლება ყველაზე ნაკლებად სასარგებლო ვარიანტად.

შოკოლადის ფილები ბევრი შაქრითა და დანამატებით

მათ შორის:

1. კარამელიანი
2. ნუგიანი
3. კრემიანი შიგთავსით
4. ვაფლით ან ბისკვიტი

თასეთი პროდუქტები შეიცავს ძალიან ბევრ შაქარს. ხშირად შეიცავს ტრანსცხიმებსა და ხელოვნურ დანამატებს. ხელს უწყობს წონის მატებას.