კაკაო, ჯადოსნური სასმელი - რა სარგებელი მოაქვს მას ორგანიზმისთვის და რა დოზით უნდა მივიღოთ? | Allnews.Ge

• კაკაო არის ტროპიკული მცენარის, Theobroma cacao-ს თესლი, რომელიც ძირითადად ცენტრალურ და სამხრეთ ამერიკაში, აფრიკასა და აზიაში იზრდება.

• მისგან მზადდება შოკოლადი, კაკაოს ფხვნილი და კაკაოს კარაქი.

• გარდა კვებითი ღირებულებისა, კაკაო მნიშვნელოვანი კულტურული და ეკონომიკური პროდუქტია, რომელიც საუკუნეების განმავლობაში ადამიანთა ყოველდღიურ ცხოვრებაში მნიშვნელოვან როლს ასრულებს.

კაკაოს ჯადოსნურ სასმელსაც უწოდებენ. მისი ზომიერად მიღება, ორგანიზმს სხვადასხვა სასარგებლო მინერალებით ავსებს. უმი კაკაო მდიდარია მაგნიუმით რაც ამშვიდებს ნერვულ სისტემას. გვეხმარება სეროტონინისა და დოფამინის გამომუშავებაში და შეიცავს რკინას - ეს უკანასკნელი ენერგიისა და ჟანგბადის უკეთესი მიწოდებისთვის მნიშვნელოვანი ელემენტია.

თუმცა, კაკაოს მიღებამ შეიძლება მოიტანოს როგორც დადებითი, ისე უარყოფითი შედეგები.

• როგორ უნდა მივიღოთ კაკაო რომ გვარგოს?

დადებითი გავლენა:

1. კაკაო მდიდარია ანტიოქსიდანტებით, რომლებიც იცავენ უჯრედებს დაზიანებისგან და ამცირებენ ანთებით პროცესებს.
2. აუმჯობესებს სისხლის მიმოქცევას და ხელს უწყობს გულის ჯანმრთელობას.
3. მაგნიუმი და რკინა აძლიერებს ნერვულ სისტემას და ეხმარება ორგანიზმს ენერგიის გამომუშავებაში.
4. კაკაო ასევე აუმჯობესებს განწყობას, რადგან ხელს უწყობს „სიხარულის ჰორმონის“ — სეროტონინის გამოყოფას და ზრდის კონცენტრაციას.

შესაძლო უარყოფითი გავლენა:

1. ჭარბი რაოდენობით მიღებამ შეიძლება გამოიწვიოს გულის აჩქარება, უძილობა ან კუჭის გაღიზიანება, რადგან შეიცავს კოფეინსა და თეობრომინს.
2. შაქრიანი შოკოლადის ხშირი მოხმარება ზრდის ჭარბი წონისა და კბილების დაზიანების რისკს.

კაკაოს მიღების ზუსტი „სამედიცინო დოზა“ არ არსებობს, თუმცა ჯანმრთელობისთვის უსაფრთხო და სასარგებლოდ ითვლება ზომიერი რაოდენობა.

ზოგადი რეკომენდაციაა 1–2 ჩაის კოვზი კაკაოს ფხვნილი დღეში (დაახლოებით 5–10 გრამი). ანუ1 ჭიქა კაკაოს სასმელი დღეში საკმარისია ანტიოქსიდანტებისა და მინერალების მისაღებად.