პროდუქტები, რომლებიც თქვენს სურნელს უფრო მიმზიდველს გახდის
საკვებს ჩვენი სხეულის სუნზე დიდი გავლენის მოხდენა შეუძლია. მაგალითად, თუ ნიორის მოყვარული ხართ, შესაძლოა თქვენმა სურნელმა გარშემომყოფები შეაწუხოს კიდეც...
„ბოლო რამდენიმე ათწლეულმა აჩვენა, რომ სუნს ჩვენი გენები, ჰორმონები, ჯანმრთელობა და ჰიგიენა აყალიბებს“, - ამბობს კრეიგ რობერტსი, შოტლანდიის სტირლინგის უნივერსიტეტის სოციალური ფსიქოლოგიის პროფესორი.
კვლევების თანახმად, საკვები გავლენას ახდენს არა მხოლოდ ჩვენს საერთო სუნზე, არამედ იმაზეც, თუ როგორ აღგვიქვამენ სხვები, მას.
-
სუნთქვა და ოფლი
ბინგჰემტონის ნიუ-იორკის სახელმწიფო უნივერსიტეტის ჯანმრთელობისა და კეთილდღეობის პროფესორის ლინა ბეგდაშის თქმით, საკვები ჩვენი სხეულის სუნზე ორი ძირითადი გზით მოქმედებს: ნაწლავებისა და კანის მეშვეობით.
ბეგდაშის თქმით, საკვების ქიმიკატებსა და ბაქტერიებს შორის ამ ურთიერთქმედების ნაწილი გამოყოფს აირებს - აქროლად მოლეკულებს, რომლებიც ორგანიზმიდან ისევე გამოიყოფა, როგორც საკვები. ამან შეიძლება გამოიწვიოს უსიამოვნო სუნი პირის ღრუდან, ანუ ჰალიტოზი.
საკვები მეტაბოლიზმის შემდეგ ხვდება სისხლში და სხეულის მრავალ ქსოვილში. ზოგიერთი მათგანი გამოიყოფა ოფლისა და კანის მეშვეობით, სადაც ისინი ურთიერთქმედებენ კანის ბაქტერიებთან და ქმნიან სუნს.
-
ხილი და ბოსტნეული
ბროკოლი, კომბოსტო, ბრიუსელის კომბოსტო და ყვავილოვანი კომბოსტო შეიძლება იყოს ჯანსაღი საკვები, მაგრამ ისინი მდიდარია გოგირდის ნაერთებით, რომლებსაც ხშირად აქვთ დამპალი კვერცხის სუნი. როდესაც ეს ნაერთები შედიან სისხლში და ურთიერთქმედებენ კანის ბაქტერიებთან, ოფლი შეიძლება გადაიქცეს ძლიერი სუნის მქონე სითხედ.
ალიუმის ოჯახის საკვებს, როგორიცაა ნიორი და ხახვი, ასევე შეუძლია გავლენა მოახდინოს ჩვენი ოფლისა და სუნთქვის სუნზე: ადამიანის ორგანიზმში მეტაბოლიზმისას ისინი იშლება სუნიან ნაერთებად, როგორიცაა დიალილ დისულფიდი და ალილ მეთილ სულფიდი.
თუმცა, როდესაც საქმე ხილსა და ბოსტნეულს ეხება, ამ ხილის მეტი რაოდენობით მიღებამ შეიძლება უფრო მიმზიდველი სუნი გამოიწვიოს. 2017 წელს ავსტრალიაში ჩატარებულმა კვლევამ აჩვენა, რომ მამაკაცებს, რომლებიც მეტ ხილსა და ბოსტნეულს მიირთმევდნენ, უფრო სასიამოვნო სუნი ჰქონდათ.
-
ხორცი და თევზი
ხორცმა და თევზმა ასევე შეიძლება გამოიწვიოს დამახასიათებელი სხეულის სუნი, რადგან ცხოველური ცილები ორგანიზმის მიერ იშლება ამინომჟავებად და ცხიმებად.
მაგალითად, თევზმა და ლობიომ შეიძლება გამოიწვიოს უსიამოვნო სხეულის სუნი, რადგან ისინი შეიცავს ტრიმეთილამინს.