მარტივი ხრიკი, თუ როგორ უნდა გაარჩიოთ ნამდვილი ხიზილალა ფალსიფიცირებულისგან
კარგი ხიზილალის ცნობა, არ არის რთული. დაასხით მას მდუღარე წყალი, თუ წყალი გათეთრდა, ხიზილალა ნატურალურია. თუ წყალი სტაფილოსფერია და წყლის ზედაპირზე ცხიმი ტივტივებს, ასეთი ხიზილალა ფალსიფიცირებულია. არანატურალური ხიზილალის შემთხვევაში, მარცვლები ნელ-ნელა გადნება და მთლიანად შეერწყმევა წყალს.
ხიზილალა მალეფუჭებადი პროდუქტია, ინახავენ 0°C-თან მიახლოებულ ტემპერატურაზე.