სტალინს ქართული ნადიმი უყვარდა, უპირატესობას ანიჭებდა ხარჩოს, მწვადს, ნიგვზიან კერძებსა და “ხვანჭკარას“ - რით იკვებებოდნენ ისტორიის ყველაზე სასტიკი მმართველები?
როდესაც მსოფლიო ისტორიის ყველაზე სასტიკ მმართველებზე ვფიქრობთ, პირველ რიგში თვალწინ წარმოგვიდგება ომები, რეპრესიები და პოლიტიკური რეჟიმები. თუმცა, პოლიტიკური არენის მიღმა, ისინიც ჩვეულებრივი ადამიანები იყვნენ საკუთარი უცნაურობებით, კულინარიული პრეფერენციებითა და მოწამვლის შიშით.
ნეიროფსიქოლოგები და ისტორიკოსები აღნიშნავენ, რომ ადამიანის კვებითი ჩვევები ხშირად პირდაპირ ასახავს მის ფსიქო-ემოციურ მდგომარეობასა და ხასიათს.
წარმოგიდგენთ, რას მიირთმევდნენ სადილად ისტორიაში ყველაზე ცნობილი დიქტატორები და რა გასტრონომიული უცნაურობებით გამოირჩეოდნენ ისინი.
-
ადოლფ ჰიტლერი - ვეგეტარიანელი შიშებითა და ტკბილეულის სიყვარულით
საზოგადოებაში გავრცელებული შეხედულებისგან განსხვავებით, ნაცისტური გერმანიის ლიდერი სიცოცხლის ბოლო წლებში მკაცრი ვეგეტარიანელი გახდა.
ჰიტლერი ძირითადად მიირთმევდა კარტოფილის პიურეს, ბოსტნეულის ბულიონსა და მოხარშულ შვრიას. მას ჰქონდა ქრონიკული საჭმლის მომნელებელი პრობლემები (მუცლის შებერილობა), რის გამოც ხორცს სრულიად ერიდებოდა. თუმცა, ჰქონდა ავადმყოფური სიყვარული ტკბილეულისადმი - მას ეძინა შოკოლადის ფილებით და დღეში ნახევარ კილოგრამამდე შოკოლადს მიირთმევდა.
ჰიტლერს 15 ქალი ჰყავდა დაქირავებული, რომელთა ერთადერთი მოვალეობა მისთვის მომზადებული კერძების დაგემოვნება და შემოწმება იყო.
-
იოსებ სტალინი - ხანგრძლივი ქართული ნადიმები და „ტყვიაგაუმტარი“ სუფრა
საბჭოთა დიქტატორისთვის კვების პროცესი არა მხოლოდ ბიოლოგიური მოთხოვნილება, არამედ ძალაუფლების დემონსტრირებისა და პოლიტიკური თამაშების იარაღი იყო.
სტალინი უპირატესობას ანიჭებდა ტრადიციულ ქართულ სამზარეულოს - ხარჩოს, მწვადს, ნიგვზიან კერძებსა და ქართულ ღვინოს (განსაკუთრებით „ხვანჭკარასა“ და „ოჯალეშს“).
მისი სადილები ხშირად 5-6 საათს გრძელდებოდა. სტალინი აიძულებდა თავის გარემოცვასა და ბიუროს წევრებს, უზომო რაოდენობით ალკოჰოლი დაელიათ, სანამ თვითონ თვალყურს ადევნებდა მათ ქცევასა და „წამოსცდენილ“ სიტყვებს.
მისი პირადი მზარეული იყო სპირიდონ პუტინი (რუსეთის მოქმედი პრეზიდენტის, ვლადიმერ პუტინის პაპა).
-
კიმ ირ სენი და კიმ ჩენ ირი - ბრინჯის თითოეული მარცვლის კონტროლი
ჩრდილოეთ კორეის „მარადიული ლიდერი“ კიმ ირ სენი და მისი ვაჟი კიმ ჩენ ირი კულინარიული ფუფუნებით გამოირჩეოდნენ იმ ფონზე, როდესაც ქვეყნის მოსახლეობა შიმშილობდა.
კიმ ჩენ ირს უყვარდა ძვირადღირებული დელიკატესები. აკულას ფარფლების წვნიანი, ირმის სასქესო ორგანოებისგან დამზადებული კერძები, ცოცხალი ვირტუოზულად დაჭრილი თევზი და ძვირადღირებული ფრანგული კონიაკი (Hennessy Paragon).
კიმ ირ სენისთვის ბრინჯს განსაკუთრებული პერსონალი არჩევდა. ექიმები და ექთნები პინცეტებით ამოწმებდნენ ბრინჯის თითოეულ მარცვალს, რომ ის ყოფილიყო იდეალური ზომის, ფორმის და ყოველგვარი დეფექტის გარეშე.
-
იდი ამინი (უგანდა) - ფორთოხლები და „ადამიანის ხორცის“ მითი
უგანდის სასტიკი დიქტატორი, რომლის მმართველობასაც ასობით ათასი ადამიანი ემსხვერპლა, კულინარიაში ექსცენტრიკულობით გამოირჩეოდა.
მას უყვარდა შემწვარი თხის ხორცი, კასავა (ტროპიკული მცენარე) და ფეტვის პური.
ამინი დღეში 40-მდე ფორთოხალს მიირთმევდა, რადგან სჯეროდა, რომ ეს ხილი ბუნებრივი „ვიაგრა“ იყო და მის ვიტალობას ინარჩუნებდა. მის შესახებ გავრცელებული იყო ცნობები, რომ ის ადამიანის ხორცს მიირთმევდა. ერთ-ერთ ინტერვიუში მან განაცხადა: „ადამიანის ხორცი ჩემთვის ძალიან მარილიანია, თითქმის შეუჭმელი“, - თუმცა მოგვიანებით ეს განცხადება ხუმრობად გასაღდა.
-
მუამარ კადაფი - აქლემის რძე და იტალიური პასტა
ლიბიის ლიდერი, რომელიც 42 წლის განმავლობაში მართავდა ქვეყანას, საკვებში საკმაოდ სპეციფიკურ გემოვნებას ავლენდა.
კადაფის უყვარდა ტრადიციული ლიბიური კერძი, კუსკუსი აქლემის ხორცით, ასევე იტალიური პასტა (რაც ლიბიის კოლონიური წარსულის გავლენა იყო).
ის ყოველდღიურად სვამდა აქლემის ახალმოწველილ რძეს, რის გამოც ხშირად აწუხებდა მუცლის ტკივილები და ფაღარათი, თუმცა ამ ჩვევაზე უარს მაინც არ ამბობდა.
ფოტო: ხელოვნური ინტელექტი